باور غلط در خصوص مصرف آب هویچ
يك چشم پزشك و متخصص قرنيه گفت: تاثير مصرف آب هويج بر بيماري‌هاي چشم و افزايش قدرت بينايي، يك باور غلط است.
دكتر فيروزه رحيمي با توجه به فلسفه مصرف آب هويج و تاثير آن بر افزايش قدرت بينايي، گفت: تاثير مصرف آب هويج برافزايش قدرت بينايي يك باور غلط در ميان مردم است. در گذشته مردم به دليل سوء تغذيه و فقر «ويتامين A» دچار بيماري «شب كوري» ميشدند بر همين اساس هويج را كه سرشار از «ويتامين A» است را جزء درمان‌هاي اين بيماري قرار مي‌دادند..
وي افزود: البته نوع ديگري از بيماري «شب كوري» به دليل نواقص مادرزادي است كه ارتباطي با تغذيه ندارد.
استاد چشم پزشكي دانشگاه علوم پزشكي تهران با اشاره به پيشرفت جوامع و اصلاح تغذيه افراد، تصريح كرد: با پيشرفت جوامع و اصلاح رژيم غذايي افراد ميزان دريافت «ويتامين A» به مقدار چشمگيري افزايش يافته است به طوري‌كه در رژيم عادي افراد «ويتامين A» به مقدار زيادي وجود دارد.
رحيمي اظهارداشت: متاسفانه مردم بر اين باور هستند كه هر بيماري چشمي را مي‌توان با مصرف آب هويج بهبود بخشيد كه بايد گفت اين يك باور غلط و بي اساس زيرا مصرف اين ميوه هيچ تاثيري بر قدرت بينايي و بيماري‌هاي چشم ندارد.
وي با اشاره به مضرات بيش از حد آب هويج، افزود: مصرف بيش از حد آب هويج نه‌تنها در بيماري چشم تاثير نداشته بلكه موجب زردي پوست نيز مي‌شود.
اين متخصص قرنيه اضافه كرد: آب هويج يك ماده محلول در چربي است كه از طريق ادرار دفع نمي‌شود بنابراين بر اثرتجمع مي‌تواند عوارضي را براي كبد به همراه داشته باشد.
استاد چشم پزشكي دانشگاه علوم پزشكي تهران با توجه به توصيه‌هاي تغذيه‌اي مفيد براي چشم، اظهارداشت: مصرف ميوه و سبزيجات تازه براي پيشگيري از پيري زودرس سلول‌هاي شبكيه بسيار موثر است اما لازم به ذكر است مصرف اين مواد از بروز بيماري پيشگيري نمي‌كند بلكه با افزايش قدرت دفاعي مانع از بروز زودرس مي‌شود.
